Cum să-ți decorezi primul tort

Cum se face un tort pas cu pas. De la coacere, tundere, glazură și decorare simplă

Sunteți gata să vă faceți primul tort, dar nu știți de unde să începeți? Astăzi vă voi arăta cum să vă decorați primul tort și să explic fiecare pas de la instrumente , coacere a tort de bază cu vanilie , tunderea , glazură cu margini ascuțite și bineînțeles decorarea!



cum se face un tort

De ce aveți nevoie pentru a vă face prima listă de cumpărături pentru tort

Instrumente recomandate * notă: această listă conține linkuri de afiliere care nu vă costă nimic, dar pot face câțiva dolari din reducere *



Am fost inspirat să fac această postare, deoarece profesoara fiicei mele s-a apropiat de mine într-o zi întrebându-mi dacă am vreun sfat despre cum să fac un tort pentru prima dată. Era ziua de naștere a mamei ei și niciodată nu coaptea sau decorase un tort, dar își dorea să facă unul.



Desigur, am avut o mulțime de linkuri de trimis, rețete, videoclipuri și multe altele și mi-am dat seama că arăta puțin copleșită. Mi-a trecut atunci prin cap că nu făcusem niciodată un videoclip care să arate pe cineva care nu făcuse niciodată un tort, cum să fac unul de la început până la sfârșit.

Ceea ce este cu adevărat ironic, pentru că eu însăși nu cu mult timp în urmă (2007) am luat primul meu mix de cutie și o cutie de glazură de lămâie pentru a-mi face primul tort și nu aveam idee ce fac. Îmi amintesc că am avut o mulțime de întrebări despre acest proces, dar în acel moment, pe nimeni de pus.

De ce tortul a fost atât de moale și de ce se sparge?



De ce această înghețare nu se va lipi de partea tortului?

Ar trebui să aibă un gust așa?

Iată deci ghidul meu complet despre cum să faci un tort pentru prima dată de la început până la sfârșit! Chiar dacă nu ați făcut niciodată un tort până acum, acest lucru vă va clarifica totul. Vă recomand să citiți mai întâi această întreagă postare înainte de a începe să coaceți astfel încât să puteți fi siguri că aveți toate instrumentele și ingredientele pregătite. Prefer să coac cu o zi înainte să am nevoie de tort, așa că am timp să las tortul să se odihnească și să mă răcească.

Cronologie pentru decorarea torturilor



Este foarte greu să coaceți un tort și să îl decorați într-o singură zi. Aceasta este cronologia mea de bază pentru a face o prăjitură și pentru a-mi acorda mult timp pentru a o termina. Întotdeauna termin o prăjitură cu o zi înainte de a scăpa, astfel încât dacă ceva nu merge bine, am timp să o rezolv. Am inclus câteva detalii în cronologia mea pentru lucruri suplimentare, cum ar fi crearea de toppers sau răspunsul la e-mailuri, doar în cazul în care doriți să începeți să primiți comenzi.

  • marţi - Lucrări de birou, uitați-vă la comenzile săptămânilor pentru a vedea dacă trebuie să cumpăr ceva de genul instrumente sau ingrediente. Treceți peste comenzi pentru a vedea dacă trebuie să încep pe toppers sau piese make-forward.
  • miercuri - Cumpărați produse alimentare, începeți să lucrați la toppinguri sau lucruri care trebuie să se usuce.
  • joi - Coaceți prăjituri, faceți glazură și fondant. Acoperiți placa de tort. Înveliți și răciți prăjiturile peste noapte în frigider sau congelați prăjiturile până la rece, dar nu sunt înghețate, astfel încât să le pot îmbrăca în miez (aproximativ o oră). Îmi place să am prăjituri învelite devreme, astfel încât să am mai mult timp să decorez, mai ales dacă vineri am mai multe niveluri de decorat.
  • vineri - Aplicați stratul final de unt și decorați. Păstrați prăjiturile terminate la frigider. Am un frigider rezidențial obișnuit, fără congelator și rafturi reglabile pe care le folosesc pentru comenzile mele de tort. Prăjiturile acoperite cu fondant pot fi, de asemenea, depozitate în frigider. S-ar putea să transpire puțin când ies din frigider, dar condensul nu dăunează tortului.
  • sâmbătă - Livrează prăjituri. Evident, în cazul în care tortul dvs. se datorează într-o altă zi, puteți ajusta această cronologie.
  • Duminică luni - Decoratori de prăjituri weekend. Nu uitați să vă acordați timp liber sau veți arde! Chiar și lucrurile distractive, cum ar fi decorarea prăjiturilor, pot deveni cu adevărat copleșitoare și epuizante dacă nu vă faceți pauze. Mai ales dacă aveți o familie și un loc de muncă cu normă întreagă pe lângă decorarea prăjiturilor.

Unelte pentru decorarea torturilor

Înainte de a scoate bolurile și bătuturile, trebuie să vorbim despre tort instrumente de decorare. Nu aveți nevoie de tot ce apare pe această listă, dar, dacă sunteți serios, este o listă bună de urmat. Mai jos sunt MUSTS-urile absolute pe care le aveți înainte de a vă decora primul tort și de unde să le obțineți.

instrumente pentru decorarea torturilor

  1. Tigaie profesionala pentru tort - Lucrul # 1 absolut de care ai nevoie este o tigaie bună. Nu este nimic mai rău decât să pierzi tot timpul și ingredientele pe o prăjitură care este arsă la exterior, moale în mijloc și părțile laterale nu sunt drepte. Mi-am cumpărat cratițe de prăjitură la magazinul meu local de decorare a prăjiturilor, dar le puteți găsi și la bucătăria kaboodle sau la Amazon. Psssst - Tigaile Wilton nu sunt tigaie profesionale. (scuze Wilton). Veți avea nevoie de două tigăi de 8 'pentru tort cu două straturi sau de trei tigăi de 6' dacă doriți trei straturi. (dacă aveți doar unul, atunci aluatul dvs. ar putea merge rău în timp ce primul se coace).
  2. Spatulă offset - Nu aveți nevoie de două dimensiuni, puteți scăpa doar cu cea mică, dar eu folosesc ambele dimensiuni pe fiecare tort. Spatulă offset este o necesitate, astfel încât să nu introduceți degetele în cremă de unt în timp ce vă neteziți straturile de cremă de unt. Le puteți cumpăra la majoritatea magazinelor alimentare sau a magazinelor de produse pentru torturi.
  3. Cuțit zimțat - Nimic extraordinar. Un cuțit zimțat este, de asemenea, cunoscut sub numele de cuțit de pâine. Atâta timp cât are acești dinți mici, va funcționa bine pentru tăierea blaturilor de pe prăjituri pentru a le face frumoase și plate. Probabil ai deja acest cuțit în bucătăria ta.
    unelte pentru tort
  4. Instrumente opționale de decorare a prăjiturilor (dar foarte plăcut)
  5. Răzuitor de bancă - Acesta este instrumentul meu # 1 de copt. Îl folosesc tot timpul pentru a-mi face prăjiturile perfect netede pe laterale. Mi le-am luat la magazinul de dolari, dar le puteți găsi și la majoritatea magazinelor alimentare din secțiunea de bucătărie sau magazin de decorare a torturilor.
  6. Întoarceți masa - Cu siguranță veți dori o placă turnantă. Pur și simplu face înghețarea tortului atât de ușor. Primul meu platan rotativ a fost cel mic din plastic de la Michaels și am folosit cuponul cu 40% reducere pentru a-l cumpăra. Puteți folosi, de asemenea, un susan leneș dacă aveți unul cu un vârf plat.
  7. Tort de carton - Acestea se mai numesc plăci de tort sau cărți de tort. Sunt plăci subțiri pe care vă construiți tortul și vă permit să vă mișcați cu ușurință tortul de pe platanul rotativ în platoul de tort. Puteți construi tortul direct pe farfurie, dar este puțin mai greu să obțineți părțile perfect netede. Dacă doriți un finisaj rustic cu unt de unt, deși nu este absolut necesar. Îmi primesc plăcile de tort de la Amazon, dar le puteți obține de la Michaels sau alte magazine care transportă consumabile pentru decorarea torturilor. Asigurați-vă că obțineți genul care are o margine netedă, nu asfaltată.
    carton tort
  8. Geantă de conducte - Îmi place niște pungi de unică folosință. Dacă nu aveți sau nu găsiți, puteți folosi o pungă cu fermoar într-o ciupitură, cu vârful tăiat. O primesc pe a mea de la Plastici cu adevărat nebuni, dar orice pungă de țevi de la magazinul alimentar sau de la magazinul de prăjituri va fi bine pentru asta.
  9. Piping Tip - Nu uitați un sfat de conductă dacă doriți să țeviți niște rozete drăguțe pe vârful tortului! Sfatul meu preferat este un 2F, dar orice sfat de stea va face ca un Wilton 1M.
  10. Presară - Nimic nu spune petrecere ca stropi! Luați câteva stropi drăguțe pentru a decora vârful tortului. Mi-am luat-o de la Fancy Sprinkles, dar puteți găsi stropi în culoarul de copt la majoritatea magazinelor alimentare sau a magazinelor de decorare a prăjiturilor.
  11. Colorare alimentară cu gel - Dacă doriți să colorați o parte din untul dvs. de unt, veți avea nevoie de o anumită culoare pentru alimente cu gel (nu pentru culoarea alimentară lichidă pe care o vând în magazinele alimentare). Mi-am luat-o pe a mea în culoarul de decorare a tortului la Michaels. Nu ai nevoie de multe.

Cum să faci o cutie să aibă gust de zgârietură (WASC)



Vă voi lăsa să introduceți un mic secret, există o mulțime de decoratori de prăjituri profesioniști care nu se coacă de la zero, folosesc un amestec de cutii și îi adaugă ingrediente pentru a avea un gust mai mult ca un tort de zgârieturi. Aceasta se numește un amestec de cutii medicate și este destul de gustoasă!

cum se face gust de casă amestec de casă

Cel mai popular amestec de prăjituri medicate este WASC, care înseamnă tort de migdale albe cu smântână albă. Dar nu trebuie să utilizați un mix de cutie albă, puteți face aceleași ajustări la un mix de cutie galben sau funfetti și va avea la fel de bun gust. Dacă doriți să utilizați un amestec de cutie de ciocolată, verificați Chocolate WASC.

Dacă doriți să vă transformați WASC în funfetti, adăugați 1/4 cană de stropi de jimmy (genul lung și slab) sau stropi de confetti. Se amestecă în aluat chiar la sfârșitul preparării tortului.

Cum să coaceți un tort

Preîncălziți cuptorul la 350 ° F și așezați suportul cuptorului în centrul cuptorului. Dacă este prea jos, fundul tortului dvs. va arde. Dacă este prea sus, partea de sus va deveni prea clară. Lăsați cuptorul să se preîncălzească timp de cel puțin 30 de minute pentru a da timpului cuptorului să se încălzească suficient.

Ungeți-vă vasele. Prefer să folosesc o lansare de tort de casă numită tort goop care este foarte simplu de realizat. Puteți utiliza, de asemenea, PAM sau puteți acoperi interiorul cratiței cu un strat subțire de scurtare de legume, prăfuiți-l cu niște făină universală și scoateți excesul de făină. Asigurați-vă că mergeți până în lateral.

tort goop

Așezați toate ingredientele în vasul unui mixer de stand (sau puteți face acest lucru manual) și amestecați pe mediu timp de 2 minute. Împărțiți aluatul în mod egal între vasele de tort.

ungeți vasele de prăjitură cu ulei vegetal, apoi pulpați cu făină de prăjitură și scoateți excesul, apoi umpleți trei sferturi cu aluat de prăjitură

Coaceți prăjiturile la cuptor 30-40 de minute până când o scobitoare iese curat din centrul tortului. Este bine să vă coaceți prăjiturile mai mult timp, dacă nu sunt terminate. Așezați tigaile pe un raft de răcire sau deasupra cuptorului pentru a vă răcori.

Odată ce tigaile sunt suficient de reci pentru a fi manipulate (aproximativ 15 minute), le puteți întoarce cu capul în jos pe raftul de răcire și tortul ar trebui să cadă imediat. Lasă-le să se răcească încă 10-15 minute până abia se încălzesc.

scoateți torturile din tigaie după 10 minute pe raftul de răcire

Împachetarea și răcirea torturilor

Odată ce prăjiturile sunt suficient de reci pentru a fi manipulate, înfășurați-le în două straturi de folie de plastic și puneți-le în congelator pentru a le răci timp de două ore (dacă doriți să vă decorați tortul în aceeași zi cu coacerea) sau le puteți pune în frigider în raceste peste noapte. Asta îmi place să fac, astfel încât să nu mă grăbesc să decorez. Nu înghețați prăjiturile solide dacă intenționați să le folosiți în aceeași zi sau va dura foarte mult timp să le dezghețați.

Dacă înghețați prăjiturile, așezați-le pe blatul încă înfășurat până când sunt decongelate.

Răcirea prăjiturilor este foarte importantă, astfel încât să le puteți tăia și să le manipulați fără ca acestea să se rupă. Răcirea face ca untul din interiorul tortului să devină frumos și dur, dar se va înmuia din nou când tortul ajunge la temperatura camerei.

Efectuarea înghețării ușoare a untului

Acum este un moment bun pentru a vă face cremă de unt. Știu că o mulțime de începători cred că vor să folosească frișcă pentru că este ușoară și cremoasă, dar pentru a face un tort, nu vei primi decât dureri de cap. Prefer să îmi fac înghețarea ușoară a cremei de unt, pentru că poți arunca totul în mixer, să-l biciți până când devine alb și gata! Este foarte ușor și nu prea dulce.

înghețare ușoară de unt
Cremă de unt elvețiană de bezea se face cu albușuri de ou, zahăr, vanilie care este încălzită, bătută într-o bezea și apoi răcită înainte de a adăuga unt și de a bate până când este ușoară și pufoasă. Acest buttercream nu este la fel de dulce ca American Buttercream

Înghețarea ușoară a cremei de unt este, de asemenea, excelentă pentru înghețarea prăjiturii și obținerea unui finisaj neted și este suficient de fermă pentru a putea țevi.

Păstrați crema de unt ușoară la temperatura camerei cu folie de plastic care acoperă partea superioară până când aveți nevoie de ea. Dacă îl lăsați peste noapte, asigurați-vă că îl biciuiți puțin înainte de al utiliza pentru a-l face din nou neted.

Păstrați restul de cremă de unt la frigider sau congelați-l până la 6 luni într-o pungă cu fermoar.

Tunderea prăjiturilor

E timpul să ne tăiem prăjiturile! Acum, cel puțin, ar trebui să tăiați cupola tortului. Așezați tortul pe platan și rotiți folia de plastic. Lăsați folia de plastic sub tort pentru a curăța ușor firimiturile.

Folosiți linia dintre baza cupolei și partea tortului ca ghid. Începeți încet să tăiați de-a lungul liniei aproximativ 1/2 'și rotiți tortul în timp ce tăiați. După ce ați tăiat tot drumul în jurul exteriorului, începeți să tăiați încet partea de sus a cupolei, folosind prima tăietură ca ghid. Păstrați cuțitul frumos și plat și mergeți încet.

Opțional: tăiați marginile maro de pe tort

Aceasta este cu siguranță o opțiune bonus, dar întotdeauna am tăiat maro de la prăjituri, deoarece cred că face o felie mai frumoasă. Sincer, este destul de ușor de făcut și, de asemenea, face tortul puțin mai mic, astfel încât să aveți mai puține șanse să aveți spectacol maro prin cremă de unt.

face ca tortul la cutie să aibă un gust de brutărie

tăiați-vă prăjiturile

Întoarceți tortul cu capul în jos, astfel încât partea de jos să fie în partea de sus. Glisați cuțitul chiar sub „pielea” maro și tăiați-l încet într-o singură bucată. Păstrați cuțitul frumos și plat pentru cele mai bune rezultate. Faceți același lucru și în lateral.

Puteți vedea diferența.

prăjituri tăiate

Dacă maro nu te deranjează, atunci poți sări peste acest pas.

Stivuirea și umplerea tortului

E timpul să începem să ne aranjăm tortul! Începeți prin așezarea plăcii dvs. de tort pe platan și rotiți-o. Așezați o cană mică de cremă de unt pe tablă și puneți primul strat de tort pe tablă. Ar trebui să existe un spațiu mic în jurul tortului între tort și masă.

Așezați o păpușă mare de buttercream deasupra stratului și folosiți spatulă offset pentru a împinge buttercreamul până la marginile tortului. Apoi țineți spatula la un unghi de 45 °, cu vârful în centrul cremei de unt și întoarceți tortul încet pentru a aplatiza cremă de unt. Păstrați-vă nivelul spatulei astfel încât stratul de unt să fie nivelat.

Voi ajunge periodic la nivelul ochilor cu untul pentru a verifica și a vedea dacă are o cupolă în centru sau dacă este plăcută și plată. Un tort plat este un tort stabil.

Opțional: Umpleți tortul cu piure de căpșuni și crema de unt de căpșuni

Dacă doriți să vă condimentați umplutura, puteți adăuga cu ușurință puțină aromă cremei de unt ca un piure de căpșuni. Vă puteți umple tortul cu căpșuni drepte, dar aveți nevoie de un strat foarte subțire sau straturile dvs. de tort se vor aluneca prea ușor. Puteți folosi rețeta mea de piure de căpșuni, dar atunci când utilizați fructe proaspete, trebuie întotdeauna la frigider, ceea ce poate face ca tortul să aibă un gust uscat, deoarece untul din tort este rece.

umplutura de piure de capsuni

Îmi place să folosesc această umplutură de căpșuni stabilă pe raft, pe care o folosesc o mulțime de brutării. Puteți să amestecați puțin în crema de unt și să o faceți aromată sau puteți răspândi puțin drept pe straturile de tort.

Apoi așez deasupra un strat de unt de căpșuni.

unt de căpșuni

Adăugați următorul strat de tort. Dacă utilizați straturi de 6 ', veți avea două straturi de umplutură, dacă utilizați tigăi de tort de 8', veți avea un singur strat de umplutură. Fie este ok!

stivuind și umplând tortul

Nu arată atât de delicios ??

Cum să-ți îmbraci tortul

S-ar putea să fi auzit sau nu despre o fărâmă, dar, de dragul învățării, o să vă explic. Ți-am spus că nu voi sări nimic!

Un firimit este un strat subțire de cremă de unt pe toată prăjitura pentru a sigila în firimituri. Acesta este un pas important, astfel încât să nu primiți nicio firimitură din ultimul strat de glazură cu unt de unt.

Așezați o păpușă mare de cremă de unt pe partea de sus a tortului și folosiți mica dvs. spatulă offset pentru a răspândi cremă de unt într-un strat subțire peste tot tortul. Nu trebuie să fii îngrijit și ordonat, ci doar o haină subțire. Puteți vedea că există o mulțime de firimituri și bucăți de căpșuni în acest strat de cremă de unt, este complet ok.

fărâmă

Odată ce tortul este complet acoperit, îl puteți așeza în frigider sau congelator pentru a se întări. Odată ce crema de unt este fermă la atingere, puteți să vă puneți stratul final de buttercream fără ca firimiturile să intre în ea.

Cum să obțineți o înghețare lină pe tort

Acum vom aplica ultimul strat de cremă de unt pe tortul nostru. Utilizați spatulă mai mare offset pentru a aplica puțină înghețare în partea de sus a tortului și neteziți-o în același mod în care am netezit straturile de cremă de unt dintre prăjituri. Acum aplicați ceva îngheț pe părțile laterale ale prăjiturilor. Faceți o haină groasă frumoasă.

cum să înghețe un tort

Acum vine partea distractivă. Utilizați răzuitorul de pe bancă pentru a îndepărta încet excesul de îngheț. Ștergeți excesul înapoi în castron. Țineți racleta drept în sus și în jos cu baza pe masa rotitoare. După ce ajungi la tablă, ai terminat! Dacă aveți pete joase, adăugați mai mult unt de cremă și continuați răzuirea până când părțile sunt frumoase și netede.

Folosiți mica dvs. spatulă offset pentru a curăța marginea superioară, trăgând încet cremul de unt de la marginea exterioară spre centru, cu o mișcare lină.

Cum să decorezi un tort

Acum îți poți decora tortul! Aceasta este de fapt cea mai ușoară parte acum, când ne-am construit tortul și l-am înghețat atât de bine, încât aveți o pânză curată drăguță pentru a începe!

Pentru tortul meu, am pus niște stropi într-un castron mare și mi-am ținut tortul în mâna stângă. Cu mâna dreaptă am adunat niște stropi și am apăsat-o pe părțile laterale ale tortului, lăsând excesul să cadă din nou în castron. Nu vă faceți griji, tortul dvs. va fi ok!

se presară pe partea unui tort

Apoi, să facem niște rozete drăguțe pentru partea de sus a tortului. Așez vârful conductei în punga de conducte și tai capătul pungii, astfel încât deschiderea vârfului să se potrivească prin capăt. Nu tăiați prea mult sau vârful conductei va cădea din pungă.

Dacă doriți să vă colorați cremă de unt, așezați doar câteva linguri mari într-un castron și adăugați câteva picături de colorant alimentar. Se amestecă cu o spatulă până nu mai rămân nicio dungă.

Apoi, așezați punga într-o ceașcă și îndoiți marginile în jos în jurul părților laterale. Acest lucru face mai ușor să scoateți niște cremă de unt în pungă. Nu ai nevoie de multe.

glazură de unt roz

Pentru a țevi chiar și rozetele, pipez prima rozetă și apoi rotesc tortul cu 90 °, astfel încât rozeta să fie direct vizavi de mine. Apoi îmi fac a doua secundă. Apoi îmi întorc tortul la 45 de grade și fac același lucru, practic practic direct între primele două rozete și apoi fac același lucru pe cealaltă parte. Apoi completez spațiul dintre încă două rozete. În acest fel, toate rozetele mele au aceeași dimensiune și sunt spațiate uniform.

Ultimul lucru pe care îl fac este să mai adaug câteva stropi în vârful tortului!

Ai decorat oficial primul tău tort! Du-te tu !! Știam că o poți face.

cum se face un tort

Dacă v-ați distrat să învățați cum să faceți un tort, vă rugăm să lăsați un comentariu mai jos și dacă sunteți membru al grupului nostru de pe facebook, mi-ar plăcea să vă văd postând torturile!

Încă un lucru, de obicei îmi păstrez prăjiturile în frigider înainte de livrare, astfel încât acestea să rămână frumoase și ferme, dar dacă nu călătoriți departe și nu este prea cald, atunci prăjiturile au un gust mai bun la temperatura camerei.

Prima rețetă de tort (WASC)

Un amestec de prăjitură care este bine folosit de brutarii din întreaga lume, care produce un prăjitură albă delicioasă, care are aproape un gust de zgârietură. Această rețetă face trei runde de tort de 6'x2 'sau două runde de tort de 8'x2' Timp de pregatire:10 min Timp de gătit:30 min Timpul total:40 min Calorii:612kcal

Ingrediente

Tort WASC

  • 1 cutie amestec de tort alb Îmi plac duncan hines
  • 1 ceașcă Făină AP
  • 1 ceașcă zahar granulat
  • 1/4 linguriță sare
  • 1 ceașcă smântână temperatura camerei
  • 1/2 ceașcă unt topit
  • 1 ceașcă apă
  • 4 albușuri de ou proaspete neambalate la temperatura camerei
  • 1 linguriță extract de migdale

Înghețare ușoară cu Buttercream

  • 1 ceașcă albușuri pasteurizate 8 oz
  • Două lbs zahăr pudră 32 oz
  • Două lbs unt nesarat 32 oz înmuiat la temperatura camerei
  • 1/2 linguriță sare
  • 1 Linguriță extract de vanilie
  • 1/4 ceașcă piure de căpșuni opțional

Instrucțiuni

Tort WASC

  • Preîncălziți cuptorul la 350 ° F cu cel puțin 30 de minute înainte de coacere pentru a da timp cuptorului să se încălzească corect. Pregătiți-vă tigaile cu tort goop sau o altă eliberare preferată pentru tigaie.
  • Instrucțiunile pentru acest tort sunt foarte ușoare. Practic puneți totul într-un castron și amestecați-l la viteză medie timp de 2 minute! Voila! Aluatul de tort este gata.
  • Împărțiți aluatul în tigaie uniform. Coaceți prăjiturile la 350 ° F timp de 30-35 de minute sau până când o scobitoare introdusă iese curată. Este ok să vă coaceți prăjiturile pentru mai mult timp, dacă acestea nu sunt încă făcute.

Înghețare ușoară cu Buttercream

  • Amestecați albușurile de ou pastuizate și zahărul pudră împreună cu viteză medie până când zahărul se dizolvă. Aproximativ 2 minute.
  • Adăugați untul înmuiat în bucăți, în timp ce amestecați în jos cu atașamentul pentru bătut până când se adaugă totul. Apoi bateți viteza la mare și bateți până când crema de unt este ușoară și albă și pufoasă.
  • Gustă cremă de unt. Dacă mai are gust de unt sau pare cașat, continuați să amestecați. Nu poți biciui excesiv acest cremă de unt.
  • Înghețați și decorați tortul după cum doriți

Note

Nu vă faceți griji cu privire la oricare dintre ingredientele de pe spatele cutiei, folosiți doar ingredientele enumerate în rețetă. Această rețetă face suficientă aluat pentru trei prăjituri de 6'x2 'sau două prăjituri de 8'x2' (rotunde). Această rețetă face 36 de cupcakes cu aproximativ 1,5 uncii de aluat pe cutie de cupcake. Puteți înlocui 4 albușuri cu trei ouă întregi, dacă doriți Dacă crema de unt este coagulată deoarece untul era prea rece, scoateți 1/2 cană de glazură și topiți-o în cuptorul cu microunde timp de aproximativ 15 secunde. Amestecați-l înapoi în glazură pentru a aduce amestecul din nou împreună și pentru a-l face cremos. Lista de instrumente și materiale Instrumente recomandate * notă: această listă conține linkuri de afiliere care nu vă costă nimic, dar pot face câțiva dolari din reducere * Materiale necesare

Nutriție

Servire:1felie|Calorii:612kcal(31%)|Carbohidrați:68g(2. 3%)|Proteină:4g(8%)|Gras:37g(57%)|Grăsime saturată:2. 3g(115%)|Colesterol:96mg(32%)|Sodiu:296mg(12%)|Potasiu:53mg(Două%)|Fibră:1g(4%)|Zahăr:55g(61%)|Vitamina A:1204IU(24%)|Vitamina C:Douămg(Două%)|Calciu:69mg(7%)|Fier:1mg(6%)