Rețetă Gummy Bear

Cum se face o rețetă adevărată de urs gumant care să fie stabilă la raft

Această rețetă de urs gumos este perfectă pentru personalizarea propriilor arome și culori. Folosesc și această rețetă în tutorial mic dejun in pat pentru ouă cu aspect realist, care sunt de fapt gummies! Există atât de multe lucruri pe care le puteți face cu această rețetă autentică de gumă.



Această rețetă este similară cu a mea rețetă gumată de casă dar cu un ingredient special adăugat pentru acea textură clasică de urs gumos.

rețetă urs gumos



Cea mai bună parte este că acestea nu trebuie refrigerate. La fel ca ursii adevărați gumați, le puteți pune într-o pungă și le puteți mânca oricând.

george clooney cadouri prieteni 1 milion



Există câteva ingrediente speciale în această rețetă pe care probabil va trebui să le cumpărați din timp, deși nu uitați să verificați lista de cumpărături înainte de a începe.

De ce ingrediente aveți nevoie pentru a face o rețetă adevărată de urs gumos?

Înainte de a începe, adunați ingredientele. Probabil că va trebui să comandați unele dintre acestea online, dar transportul este rapid și ușor!

ingrediente de rețetă urs gumos



Zahar granulat - Principalul îndulcitor din această rețetă pe care probabil îl aveți deja
Apă sau lichid aromat cum ar fi sucul - Îmi place să folosesc apă și apoi să folosesc arome de bomboane și coloranți alimentari pentru urșii mei gumi, dar puteți folosi suc de fructe și lăsați zahărul granulat pentru o opțiune mai sănătoasă.
Glucoză - Oferă urșilor gumosi acea textură masticabilă și îi menține frumoși și moi. de asemenea, puteți înlocui glucoza cu sirop de porumb, sirop auriu sau miere pentru o opțiune mai naturală.
Sorbitol - Ingredientul magic pentru acel urs gumos perfect texturat. Puteți să nu lăsați acest lucru dacă absolut nu doriți să îl comandați, dar urșii voștri gumi vor avea o textură puțin mai moale.
Gelatină - Ajută la setarea urșilor gumați și le oferă o mestecătură frumoasă. Puteți înlocui gelatina cu agar agar dacă doriți o opțiune vegetariană, dar asigurați-vă că urmați sugestiile de înlocuire din casetă.
Acid citric - Acest lucru este de fapt foarte ușor de găsit în magazinele alimentare cu consumabile de conserve. Acidul citric este acel gust acru din citrice și conferă urșilor gumosi acea aromă tartă.
Aromă de bomboane - Folosesc uleiuri Lorran cu aromă de bomboane, care pot fi găsite în magazinele care vând consumabile pentru bomboane precum Michaels sau Joanns. Dacă folosiți suc, puteți lăsa această parte.

De ce instrumente aveți nevoie pentru această rețetă de urs gumos?

Este destul de greu să faci urși gummy fără un mucegai urs gumos ! L-am luat de pe Amazon și a venit și cu trei picături. O afacere buna!

mucegai urs gumos



De asemenea, este o idee bună să aveți o scală pentru măsurarea ingredientelor. Folosirea cupelor nu este foarte precisă, astfel încât rezultatele dvs. s-ar putea să nu se dovedească la fel dacă încercați să convertiți. Citiți postarea mea pe blog pe cum se folosește un cântar de bucătărie pentru coacere .

Singurele alte instrumente de care veți avea nevoie sunt o cratiță de dimensiuni medii și câteva coloranți alimentari, dacă doriți să vă colorați urșii gumați.

Cum faci o rețetă adevărată de urs gummy?

Realizarea rețetei reale a ursului gummy este foarte simplă. Se toarnă gelatina în apă sau suc și se amestecă pentru a combina. Lasă gelatina să absoarbă lichidul timp de 5 minute.



amestec de gelatină și apă

Combinați zahărul, siropul de porumb și sorbitolul în cratiță și aduceți-l la foc mic. Apoi adăugați amestecul de gelatină și amestecați până când se topește. Scoateți vasul de pe foc și amestecați acidul citric. Lăsați amestecul să stea 5-10 minute, astfel încât spuma să se ridice la suprafață.

amestec de zahăr, sirop de porumb și sorbitol

Scoate-ți spuma. Dacă nu scoateți spuma, aceasta nu va dispărea mai târziu. Folosesc doar o lingură.

Împărțiți amestecul de urs gumos în trei boluri. Am turnat-o pe a mea printr-o strecurătoare pentru a îndepărta orice bucăți de zahăr sau gelatină rămase în urmă.

amestec de urs gumos împărțit în trei castroane cu colorare și aromă adăugate

Apoi, adăugați aroma de bomboane. Am ales zmeura, căpșuna și pumnul tropical. Sticlele mele au venit cu un picurător, așa că am folosit aproximativ două picături complete pe castron. Cred că aproximativ 1/2 linguriță de aromă.

Apoi am adăugat într-o picătură de colorant alimentar. Roz pentru. căpșună, albastru pentru zmeură și galben pentru pumnul tropical.

Făcând urși gumosi

Mi-am stropit mai întâi mucegaiul cu ulei de semințe de struguri, astfel încât gumele să iasă frumos și strălucitor și să împiedice lipirea. Pulverizați matrițele, apoi întoarceți-le cu susul în jos pe niște prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de ulei.

rețetă urs gumos

Nu ne rămâne decât să folosim instrumentul picurător pentru a ne umple matrița. Ar trebui să aveți suficient amestec de urs gumos pentru a umple toate cele trei forme până la vârf.

Puneți matrițele în frigider timp de 6-24 de ore înainte de a le desface!

cel mai bun jucător de NBA din toate timpurile

Puteți face acești urși gumioși cu alcool?

Puteți face ca acești urs gummy să fie gummies pentru adulți înlocuind apa cu vin sau vodcă! Face un cadou sau o delectare minunată pentru o petrecere!

S-ar putea să vă placă și aceste rețete gumante
Rețetă Gummy Wine
Rețetă Gummy de bere
Rețetă Jell-O de casă

Rețetă Gummy Bear

Această rețetă de urs gummy face urși gummy stabili la raft, care au gustul exact ca la adevărat! Schimbați aromele și culorile și faceți-le unice Timp de pregatire:10 min Timp de gătit:5 min răcire:6 ore Calorii:60kcal

Ingrediente

  • 8 uncii (227 g) zahar granulat
  • 3 Linguri (27 g) sorbitol
  • 8 uncii (227 g) sirop de porumb glucoza, mierea sau siropul de aur pot fi înlocuite
  • 6 uncii (170 g) apă rece suc de fructe, vin sau vodcă pot fi înlocuite
  • 44 grame (44 grame) Gelatină KNOX aproximativ 6 pachete
  • Două lingurite acid citric lăsați afară dacă consumați alcool
  • 1 1/2 linguriţă aromă de bomboane Am folosit zmeură, căpșuni și pumn tropical

Echipament

  • Scala alimentară
  • Matrite pentru urs gumos

Instrucțiuni

  • Combinați gelatina și apa (sau lichidul aromat) într-un recipient rezistent la căldură. Se amestecă ușor pentru a combina. Lăsați să stea 5 minute pentru a da gelatinei timp să înflorească.
  • Combinați împreună siropul de porumb, zahărul și sorbitolul într-o cratiță medie. Se amestecă ușor pentru a combina. Aduceți la foc mic la foc mediu-mare.
  • După ce fierbeți, spălați părțile laterale ale cratiței cu apă folosind o perie de patiserie curată pentru a vă asigura că orice boabe de zahăr rătăcite sunt dizolvate complet.
  • Scoateți amestecul de pe foc și amestecați amestecul de acid citric și gelatină cu o spatulă până când gelatina este topită.
  • Lăsați amestecul să stea timp de 10 minute și lăsați amestecul să se curățe și spuma să se adune în partea de sus. După 10 minute, spuma trebuie să poată fi scoasă cu ușurință de pe suprafață cu o lingură.
  • Împărțiți amestecul strecurând lichidul în trei boluri și adăugați orice colorant sau arome de bomboane pe care le doriți. Am folosit colorant alimentar roz, albastru și galben.
  • Pulverizați matrițele ușor cu puțin ulei și ștergeți excesul. Turnați amestecul în matrițe.
  • Lăsați urșii gumi să se răcească la frigider timp de 6 ore până când urșii sunt pregătiți, dar cel mai bine este 24 de ore. Odată ce sunt setate, acestea pot fi depozitate la temperatura camerei.

Nutriție

Servire:douăzecijeleuri|Calorii:60kcal(3%)|Carbohidrați:12g(4%)|Gras:1g(Două%)|Sodiu:1mg|Zahăr:12g(13%)|Calciu:1mg