Rețetă Spălare Berry

V-ați întrebat vreodată de ce căpșunile dvs. (sau orice boabă de altfel) nu durează mult în frigider? Problema este sporii de mucegai găsiți pe toate fructele de padure! Utilizați această rețetă de spălare de fructe de pădure pentru a scăpa de sporii de mucegai urât și pentru a vă face fructele de pădure să dureze mai multe zile!

Fie că pregătiți un prajitura Chantilly cu fructe de padure , sau ceva la fel de elaborat ca „ Prăjitură de căpșuni proaspete cu crema de unt de căpșuni făcută din căpșuni proaspete ”Rețetă, acești pași vă vor permite să vă pregătiți și să păstrați fructele de pădure astfel încât acestea să dureze mai mult și să vă permită mai mult timp pentru a le folosi între rețetele preferate.



reteta de tort alb de nunta de la zero

spălare de fructe de pădure prezentate



Fructele de pădure sunt elemente esențiale de uz casnic, dar, din păcate, au o reputație proastă. De cele mai multe ori, veți cumpăra o cutie de fructe de pădure la magazinul alimentar și apoi doar câteva zile mai târziu au început deja să putrezească din sporii de mucegai.

Toate fructele de padure au deja spori de mucegai. Este doar o parte din a fi o boabă. Dar asta nu înseamnă că nu poți face ceva în acest sens!



closeup de căpșuni cu mucegaiCu acești pași de mai jos, veți putea crește durata de viață a boabelor dvs., astfel încât acestea să dureze mai multe zile!

Cât durează de obicei fructele de pădure?

Fructele de pădure durează în general între 3 și 7 șapte zile după ce sunt culese și depozitate. Cel mai bine este să vă păstrați la frigider fructele de pădure și, procedând astfel, le veți extinde prospețimea. Boabele lăsate la temperatura camerei vor continua să se descompună mai repede decât dacă sunt plasate într-un mediu răcoros și uscat, controlat de temperatură.

căpșuni proaspete în mâini



Când este posibil, cel mai bine este să cumpărați fructe de pădure atât când sunt în sezon, cât și de la fermierii locali. Când faceți cumpărături la nivel local, nu doar sprijiniți întreprinderile mai mici și vă ajutați comunitatea, dar cumpărați și fructe de padure mai proaspete, care au petrecut mai puțin timp în afara viței de vie.

Cum se face o soluție de spălare a boabelor pas cu pas

Doar pentru că căpșunile tind să aibă o durată de valabilitate mai scurtă nu înseamnă că ar trebui să te simți descurajat să le cumperi. Există o serie de pași foarte simpli și eficienți pe care îi puteți face atunci când cumpărați și păstrați căpșunile acasă, care vă vor oferi căpșunilor cele mai bune șanse la o durată de viață mai mare decât media.

Consumabile și ingrediente pentru spălarea fructelor de pădure



ingrediente pentru spălarea boabelor

  • Recipient mare
  • Servețele de hârtie
  • Strecurătoare
  • Oțet alb
  • Fructe proaspete

Pasul 1 - Într-un vas mare sau castron, combinați 1 galon de apă rece cu 1/2 cană de oțet alb (puteți folosi mai puțină apă și oțet pentru mai puține fructe de pădure)

fructe de pădure în amestec de apă și oțet în oală metalică



Pasul 2 - Înmuiați fructele de pădure în această spălare cu oțet-apă timp de aproximativ 10 minute. Îmi amestec ușor cu mâna pentru a mă asigura că toate fructele de padure primesc o oarecare dragoste de oțet.

Pasul 3 - Scurgeți fructele de pădure într-o strecurătoare din chiuvetă și dați o clătire rapidă. Clătirea nu este cu adevărat necesară, deoarece cantitatea mică de oțet nu va afecta gustul, dar o fac oricum.

căpșuni clătite în apă într-o strecurătoare albă

cum se fac fursecuri de zahăr Walmart

Pasul 5 - Transferați fructele de pădure pe prosoape de hârtie și lăsați-le să se usuce la aer până când sunt complet uscate.

uscarea boabelor pe un prosop de hârtie

Pasul 6 - Păstrați fructele uscate cu un prosop de hârtie uscat într-un recipient din sticlă sau plastic fără capac pentru a promova fluxul de aer în frigider timp de până la trei săptămâni! Puteți reutiliza recipientul în care au intrat fructele de pădure, asigurați-vă că îl spălați mai întâi!

Aceste fructe de padure au o vechime de două săptămâni și sunt cam micșurate, dar încă nu au mucegai!

căpșuni în recipient de plastic

Oțetul din această spălare cu căpșuni ucide sporii de mucegai care fac ca căpșunile să se înrăutățească, astfel încât să dureze mult mai mult, până la trei săptămâni în frigider!

Sfaturi suplimentare pentru a face căpșunile să dureze mai mult

  • Inspectați fructele de pădure înainte de a le cumpăra. Dacă fructele de pădure au strălucire și par proaspete, probabil vor dura mai mult. Dacă căpșunile par plictisitoare sau au tulpini ofilite, este probabil ca acestea să nu dureze atât timp cât doriți să dureze.
  • Când cumpărați fructe de padure, întoarceți recipientul. Boabele cu mucegai sunt de obicei în partea de jos, unde se colectează toată umezeala.
  • turnarea murelor într-un recipient din plastic

  • Boabele stoarse, mucegăite sau învinețite nu trebuie depozitate, deoarece mucegaiul se va răspândi la celelalte boabe.
  • Umiditatea dăunează fructelor de pădure, motiv pentru care trebuie să le păstrați uscate pentru a asigura prospețimea și longevitatea.
  • Păstrarea fructelor uscate și refrigerate va încetini procesul de turnare și descompunere.
  • Ocazional verificați căpșunile depozitate. Dacă unele fructe de pădure care au fost depozitate au început să se muleze sau prezintă semne că se rău, scoateți-le din grămadă și readuceți restul de fructe de padure înapoi la depozitare.

fructe de padure amestecate in strecurator alb

Bonus Tip!

Chiar dacă căpșunile nu se mulează, s-ar putea să se înrăutățească din cauza pierderii umezelii în frigider. Le poți readuce la viață și le poți înfunda puțin înmuind fructe vechi în apă cu gheață timp de 20 de minute!

căpșuni în apă cu gheață

Adică .. nu sunt la fel de noi, dar arată destul de bine!

aproape de căpșuni spălate

Dacă v-a plăcut acest tutorial despre cum să faceți căpșunile să dureze mai mult, nu ezitați să folosiți căpșunile proaspete pentru a recrea unele dintre rețetele noastre preferate de căpșuni:

Rețetă Spălare Berry

Cum să vă spălați fructele de pădure, astfel încât să dureze cu până la trei săptămâni mai mult! Ony durează 15 minute! Timp de pregatire:5 min înmuiere:10 min Timpul total:cincisprezece min Calorii:10kcal

Ingrediente

  • 32 uncii (907 g) fructe de padure proaspete
  • 1 galon (3785 g) apă rece
  • 4 uncii (113 g) oțet alb

Echipament

  • filtru

Instrucțiuni

  • Combinați apa și oțetul într-o oală sau castron mare
  • Adăugați fructele de pădure și lăsați-le să se înmoaie timp de 10 minute
  • Clătește ușor fructele de pădure cu apă proaspătă și așează-le pe niște prosoape de hârtie pentru a le usca
  • Păstrați fructele de pădure în frigider și savurați-le până la trei săptămâni!

Note

  1. Puteți reduce sau crește cantitatea de apă și oțet pentru numărul de fructe de pădure pe care le aveți. De exemplu, dacă trebuie să spălați doar o halbă de căpșuni, puteți folosi 4 căni de apă rece și 2 linguri de oțet pentru a spăla boabele.
  2. Asigurați-vă că fructele de pădure sunt uscate înainte de a le păstra pentru a le împiedica să se înmoaie
  3. Alegeți fructe de pădure care nu au semne de mucegai sau vânătăi pentru prospețime și longevitate maximă
  4. Ocazional verificați dacă boabele sunt rele și îndepărtați-le imediat
  5. Împrospătați fructele de pădure vechi înmuiându-le în apă cu gheață timp de 20 de minute

Nutriție

Servire:4uncii|Calorii:10kcal(1%)|Carbohidrați:1g|Sodiu:96mg(4%)|Zahăr:1g(1%)|Calciu:57mg(6%)